小程序|夺回失去的春天！寒冬之下，数百万线下门店的求生路

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生活正逐渐回到正轨。但我们也明白，很多东西被永久地改变了。

6月1日，上海外滩敲响零点钟声，市民们开车蜂拥而出，鸣笛庆祝。
伴随两千万上海人可以自由出入小区，马路和地铁重新变得拥挤，早餐铺子和咖啡店飘出香气。

6月6日，在暂停36天后，北京大部分地区的餐厅恢复了堂食。
当天凌晨，海底捞劲松店直到3点钟，还有非吃不可的食客陆续前来。
美国学者发现，经历了大萧条，很多美国人一辈子都保持节俭。相信未来若干年，不少上海人会习惯于把冰箱塞满。
更难的是企业。毕竟，失去的订单就是失去了。

曾经贴出“4月5日之后见！”的小店， 6月过半不少仍黑着灯。
这个春天过去，中国企业被分为三类：被时代巨浪击垮的，仍在苦苦坚持的，以及又开始博明天的。
树大根深的大企业，通过居家办公、线上协同，跑步实现数字化转型，业务反而实现了增长；中小企业，尤其是服务业，都只求先活下来。
一个世纪前，芝加哥学派创始人富兰克·奈特提出：

风险是一种可以度量的不确定性，不确定性是不可度量的风险。

如果不确定性越来越可能变成新常态，想要基业长青的企业，就必须学会在不确定中把握确定性。
我们注意到：
一些企业变得稳健保守，靠降本增效、裁员、业务收缩，优先去保证现金流；
在供应链长的行业，上下游的企业通过结成联盟，抱团稳定产业链；
而不管什么行业，规模大小，数字化迅速提升为企业的基本技能。
如果想要活得更好，还得持续升级：思考如何真正以用户为中心，不断优化和接近真实需求，构建更良性的生态。
努力抓住每一根稻草，大势如此，浩浩荡荡。

“我们不敢躺平！要活下去！”

餐饮业从来都是与风险做极限抗争的先锋，因为它们抗风险能力实在不那么强。
中国餐饮业大盘接近5万亿（占GDP的4%），涉及6000万人就业，直接关联上亿人的生计。

据国家统计局数据，今年1-4月全国餐饮收入13262亿元，同比下跌5.1% ，其中4月同比下跌22.7% 。
【小程序|夺回失去的春天！寒冬之下，数百万线下门店的求生路】大多数餐饮店，收入主要靠堂食。这个现金流一旦中断，房租、人工、原材料的“三座大山”转瞬之间就能压垮一个店。
西安一家餐饮老字号在网上公布账单，他们当地12家门店、100多位员工，每月房租和工资就要130万，疫情两年多基本是入不敷出。