鱿鱼，是一个又营养又好吃的美味食材 。
它的做法多种多样，不管怎么做，鱿鱼都是一道很好听的家常菜，我家每个星期都要吃上1-2次 。现在的鱿鱼价格也比较便宜，我们这里的鱿鱼才25块钱一斤 。

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鱿鱼可以炒可以炖也可以做汤，不知道大家喜欢那一种做法呢？
我家就经常用鱿鱼来炒或者炖汤，今天就跟大家分享一道家常鱿鱼的做法 。这个做法也是比较简单的，20分钟就能做好，喜欢的可以试一下 。

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【家常鱿鱼】 【家常小鱿鱼的做法大全独家秘方 小鱿鱼怎么做好吃有简单】材料：鱿鱼、青椒、洋葱、葱姜蒜
调料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉（可以不放）、水淀粉
【详细做法】
1.到菜市场里买上几条鱿鱼，让老板娘帮忙把鱿鱼切成花刀，拿回家后，把鱿鱼清洗干净备用 。准备2个青椒半个洋葱，把它们全都切好备用 。

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2.锅里放水，把水烧开后，把鱿鱼倒进去，焯一下水，大概焯水15秒左右就可以了，把焯好水的鱿鱼捞出来沥干水分备用 。焯水不要太久，不然鱿鱼会比较老，口感不好 。

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3.锅里放油，把葱姜蒜放进去炒香，香味出来后，把洋葱跟青椒也放进去翻炒。炒至洋葱跟青椒断生后，放入焯好水的鱿鱼，继续翻炒1-2分钟 。

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4.时间到了之后，就来调一下味 。锅里放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉，把它们翻炒均匀，不喜欢吃辣椒的可以不放 。把盐换成椒盐，味道也会更好哦 。翻炒均匀后，倒入适量的水淀粉，等汤汁浓稠就可以关火了 。

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5.把炒好的鱿鱼出锅装盘，这一道简简单单的家常鱿鱼就算是做好了，味道很棒哦，又香又好吃，喜欢的可以试一下 。

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今天这一道家常鱿鱼就分享完了，我们下次再见呀 。