地三鲜_少油二蒜法

地三鲜做为家常菜十分受欢迎！下饭神菜！一般用油炸土豆和茄子，有点腻！我每次放一点油用平底锅煎熟，即香又不腻！蒜分两次下，第一次呛锅下，第二次最后出锅下！味道很好噢！地三鲜的用料圆茄子一个红青椒一个土豆一个大蒜四瓣生抽两茶匙老抽一茶匙盐少许油少许糖一勺胡椒粉少许地三鲜的做法

步骤1
土豆去皮切滚刀块

步骤2
平底锅放少许油，小火煎至金黄发脆

步骤3
茄子洗净，切滚刀块

步骤4
同样放少许油煎掉水份

步骤5
青红椒切块，大蒜切碎

步骤6
另起锅加少许油，放一半蒜碎炒香

步骤7
放入土豆茄子

步骤8
加入生抽，老抽，糖，少许盐和胡椒粉

步骤9
翻炒1-2分后，加入青红椒翻炒几下就好

步骤10
最后加少许水淀粉收汁，放入另一半蒜碎就可出锅！

步骤11
装盘！

步骤12
美美哒！香香哒！

【地三鲜_少油二蒜法】步骤13
成品地三鲜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-01-29