椒盐小土豆 - 辽宁红网

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身为土豆控的我，每天餐桌上少不了土豆，今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆，于是买了2斤，回来做椒盐小土豆，无需多油，简单易做，成品外香内软，妈呀！一不小心，一大盘下肚。。。椒盐小土豆的用料小土豆500g大蒜叶3根色拉油适量盐适量椒盐适量椒盐小土豆的做法

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步骤1
将小土豆去皮，洗净，放入锅中，加水没过小土豆，大火煮10分钟左右；

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步骤2
用筷子轻松扎透即可；

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步骤3
取出稍凉一会，用刀背轻轻按住土豆使其压扁；（温热土豆按压比冷土豆不易碎）

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步骤4
将大蒜叶洗净，切段；

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步骤5
热锅，倒油；

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步骤6
放入切好的大蒜段翻炒一下；

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步骤7
倒入小土豆，两面稍微煎一下，全程都用中小火来慢慢煎制；否则会焦；

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步骤8
加入剩下的大蒜叶，翻炒一下；

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步骤9
加入适量盐；

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步骤10
最后撒入椒盐翻拌均匀，即可食用；

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步骤11
成品，不错吧!

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步骤12
来，尝一个！(*^__^*) 嘻嘻……椒盐小土豆的烹饪技巧1、制作过程中不需要加水；2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【椒盐小土豆】创建时间:2016-05-21