经典粤菜之凉瓜牛肉

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经典粤菜之凉瓜牛肉的用料牛肉片150克凉瓜一个盐1小匙糖1小匙生粉适量白酒几滴姜丝少许蒜头两瓣经典粤菜之凉瓜牛肉的做法

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步骤1
苦瓜洗净，切片备用

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步骤2
牛肉切薄片，用生粉、油、盐，姜丝，还有一点料酒腌着

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【经典粤菜之凉瓜牛肉】步骤3
热油锅，下蒜片炒香，倒进牛肉，快速翻炒滑熟，然后盛起备用

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步骤4
重新热油锅，倒进凉瓜翻炒

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步骤5
当凉瓜差不多熟了加入炒好的牛肉，加点盐和蚝油

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步骤6
盛到盘子，出锅啦！经典粤菜之凉瓜牛肉的烹饪技巧牛肉不可炒太久，口感较硬，得把控好！
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创建时间:2020-10-12