蒜香蜜汁鸡腿 - 辽宁红网

蒜香鸡腿是我一直想做的一道菜，正巧最近厂家出题要交作业，我就想到了它。纠结了一下使用纯蜜汁还是用蒜香口，最后选择了蒜香味，因为这样做出来不会腻人，于是就这么愉快地决定了~做法上有很多版本，而我采用的是类似于日式照烧鸡腿的做法，先煎后煮。但味道上却是地地道道的中国味儿参与活动:#有奖征集|节后补救指南#蒜香蜜汁鸡腿的用料剔骨鸡腿2个蒜3瓣白糖1.5大勺料酒一大勺蚝油一大勺生抽四大勺熟的白芝麻少许蒜香蜜汁鸡腿的做法

步骤1
取一个碗，放入料酒、生抽、蚝油、白糖，加半碗水搅匀备用

步骤2
蒜剥皮切碎，鸡腿洗净用厨房纸擦干水

步骤3
平底锅内倒入少许油，把鸡腿煎到两面金黄

步骤4
取出来切成小块

步骤5
用煎鸡腿的油把蒜末炒到金黄微焦

步骤6
放入切好的鸡肉翻炒一下倒入调好的碗汁

步骤7
中火炖10分钟把汤汁收黏稠

步骤8
装盘，撒上白芝麻即可蒜香蜜汁鸡腿的烹饪技巧煎鸡肉的时候并不需要完全煎熟，因为后面还要炖，所以只要表面金黄就可以了哈。成品蒜香浓郁，味道醇厚，非常适合配米饭来吃，不知不觉就能干掉一大碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【蒜香蜜汁鸡腿】创建时间:2022-03-02