【红烧肉的做法 红烧肉的家常做法窍门】 1.五花肉洗净切成块，锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒 。
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2.锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽 。
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3.翻炒几次后加入水烧15分钟左右，加入适量蜂蜜，出锅后撒上小葱即可。
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红烧肉的做法窍门 将五花肉切块冷水下锅，水烧开之后煮五分钟捞出 。往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干，肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀 。锅中加入开水没过肉块，放入葱段、姜片、冰糖，小火焖煮30分钟左右收汁即可 。
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