红薯粉清凉好吃，凉拌红薯粉更是锦上添花，那么，凉拌红薯粉怎样做呢？下面一起来看看吧！ 1、用大火将水煮开，放入红薯粉，盖上锅盖，转为中火煮8-10分钟 。打开锅盖，挑起一根红薯粉，用筷子轻夹，若夹断，则说明红薯粉已煮好 。 2、用漏斗将红薯粉捞出，放入冷水中浸泡（注意浸泡时间不要过长），待红薯粉变凉后，用漏斗捞出 。 3、根据个人口味，将生姜，大蒜切成末放入碗中，加入生抽，辣椒油，白糖，盐，醋，味精，芝麻油等，做成调味汁 。 4、根据个人喜好加入花生，香菜等作为配料 。 5、搅拌均匀即可食用 。
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