虽然现在农村人们家中都有电器、煤气 , 但是更多人还是喜欢用土灶烧火做饭 , 这样做出来的饭菜才香 。不过农村饭菜香不止是因为土灶的原因 , 铁锅也有很大的功劳 。基本上农村家家户户都有几口大铁锅 。不过农村的铁锅大小尺寸 , 不是论多大的口径 , 而是用多少印来表示 。
农村讲究铁锅的尺寸“印”其实是农村一种约定俗成的说法 , 至今为止也没有什么官方认可将“印”作为计量单位 。但是这并不妨碍农村人们的使用 。
铁锅大小没有一印 , 以二印为最开始直到十几印都有 。但每印之间的间隔大小并不一样 , 甚至在不同的地区相同印数的铁锅大小也不同 , 比如有些地区的八印锅是68厘米 , 而有些地区的八印锅则是65厘米 。最常见的一种说法叫做6印的锅口尺寸58厘米 , 7印的锅口尺寸62厘米 , 8印的锅口尺寸65厘米 。
而关于“印”这种尺寸的说法 , 其实也有很多种 , 有的地区说是刚满月孩子的脚印的大小 , 最长就是古尺的二寸八 , 这样算每印二寸八 , 每印二寸八 , 六印大约就是一尺七 , 七印大约就是二尺 , 八印大约就是二尺二 。五印以下和十一印以上就不是按二寸八算的了 。
【农村的大铁锅,有六印八印的,这个印是啥意思】 有的则认为“印”实际上指的是“仞” , 而“仞”则是古代的时候的一种计量单位 , 随着时间和口音的变化 , “仞”就被读成了“印” 。
但其实不管这个“印”到底是什么样的计量单位 , 也不管是有什么样的标准 , 大家只要知道这是在农村买锅的时候一种约定俗成的叫法就行了 。
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