河南唐河民间饮食及礼俗

唐河县民间的饮食，以小麦、玉米、高粱、红薯、大米、小米、豆类、黄酒、米酒、白酒为主，不论城乡均日食三餐，喜欢吃馍。一般是早上吃稀饭，中午吃面条，晚上吃稀饭或面条。家常便饭是稀饭、面条、米汤、干饭。四时节日、接待宾客或闲暇时候，注意细做而食，适当改善生活，如包饺子、做卤面、炸油条等。唐河民间饮食中蕴涵有丰富的文化内容，特别是以小麦面粉为主料的饮食制作，更是体现出劳动人民的聪明才智。
家常饮食
唐河的饮食风俗兼有南北方的特点，山区、丘陵和平原地区因自然环境和历史的差异，加之各地传统文化积淀的不同，故而有着彼此各异的饮食习惯。
食制通行一日三餐，俗称“一天三顿饭” 。早餐，有的称“早饭”，有的称“早起饭”；午餐，有的称“午饭”，有的称“晌午饭”；晚餐，称“晚饭”，多数称“喝汤”等。正餐之前的饮食统称“垫”，零食叫“零嘴儿” 。
在一日三餐中，南阳民间多食用以下食品和饮品：