长安侯官寨牛老爷社火

民间社火，是春节期间民间的自演自娱活动，它来源于对古老的土地与火的崇拜。社，即土地神；火，即火祖，是传说中的火神。土地是人们立足之本，它为人类的生存发展奠定了物质基础；火，是人们熟食和取暖之源，也是人类生存发展必不可少的条件。由对古老的土地与火的崇拜，产生了祭祀社与火的风俗，随着社会的发展，人们认识能力的提高，使祭祀社火的仪式逐渐增加了娱人的成份，成为规模盛大，内容繁富的民间娱乐活动。
长安侯官寨“牛老爷”社火在方圆百里堪称一绝。
侯官寨位于终南山脚下的西安市长安区杨庄乡，东邻蓝田，北接历史名镇引镇，西康铁路绕村而过，交通便利，风景秀丽，是人们前往旅游胜地终南第一峰太兴山的必经之地。每年正月十五前后，侯官寨的庄稼人都要耍社火，祈求一年风调雨顺，五谷丰登，国泰民安，据当地老人刘平安讲：当地“牛老爷”社火是逐步演化过来的，人们最早把牛老爷叫“春官”，（在清朝时）有个县令到了立春的时候，结同僚、衙役，自己扶犁，吆着牛在全县走一圈，表示倡导农业，当时影响很大，大家的劲被鼓起来了，以后村子在祭奠先农（后谡）时扮装这个形象。