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白族最爱花花草草 。在现实生活中，花草不仅是美化生活和点缀环境的有生命的画，而且还是传承民族文化的载体和健身、治疗疾病的良药 。每年的三、四月份，苍山上消融的雪水将整列大山浸润得像翡翠一般，这时，满山遍野的白杜鹃花便应时而放，白族人们背上背箩，唱着浓浓的西山白族调，到山上采撷来那雪白的白杜鹃花，回来制作各种各样的白族花食 。
传说，旧历五月初五，是白族花神娜枝的生日 。是日，家家户户倾巢出动，载歌载舞，游山游村采摘百花百草制药 。此外，白族人还要制作以花卉为主料的花食共餐，祭祀花神 。后人把这天称作花食节 。白族花食的传统食物有：
【白族花食】

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