农历四月初八 ， 南京郊县农民一般都要蒸煮江南特有的乌黑发亮、清香可口的青精饭 ， 俗称乌饭 ， 又名“阿弥饭” 。它是用南天烛(即青精树)茎叶捣烂后浸泡糯米 ， 再晾干蒸煮而成 。古人做时要“九浸九蒸九晒” ， 米粒紧缩 ， 碧如坚珠 。每天煮食一碗 ， 能强筋骨 ， 益气力 ， 固精驻颜 ， 被誉为“仙家服食” 。
传说四月初八是浴佛节(释迦牟尼生日) ， 西域佛家弟子以黑黍饭祀之 ， 中国佛家也相仿效 。因为乌饭可口 ， 又有益于健康 ， 人们便争相煮乌饭赠送亲友 ， 于是流传成俗 。溧水等地农民还用乌饭酿酒 ， 溧水乌饭酒一般在生女孩时制造一坛 ， 直保留到女孩长大出嫁之日方能开饮 ， 所以此酒特别醇香可口 。
【南京吃“乌饭”习俗】过去南京人在这一天都要赶庙会 ， 看浴佛 ， 祈平安 。每处庙会都是人山人海 ， 热闹非凡 。
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