由于地理条件的优越，来到圣卢西亚一定不可错过如龙虾、贝类、螃蟹、金枪鱼等各类海鲜及当地盛产的芋头、南瓜、鳄梨、椰子、蕃石榴、木瓜等 。
圣卢西亚当地人喜吃辣，正餐里都会准备鲜辣的调味品，这也是加勒比海特色风味 。
【圣卢西亚饮食习俗】居民的主要食物是大米、玉米、面包、鱼虾、鸡、牛肉、禽蛋、蔬菜、豆类、水果等 。
主要饮料是可口可乐、茶、咖啡、啤酒、龙酒等 。
当地最著名的菜肴是欧洲后裔式的焗龙虾，其次是浓汤烩龙虾，所有的饭店都供应国际菜 。

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