糯米蛋之所以要用锡纸包 ， 是因为锡纸有较好的导热效果 ， 可以让糯米蛋均匀受热 ， 不会出现夹生的现象 。平时制作糯米单时可以提前将糯米浸泡在水里4.5小时 ， 这样可以让糯米蛋的口感更佳软糯 ， 香味也会更加浓郁 。
糯米蛋包锡纸的原因

糯米蛋之所以需要包锡纸 ， 是因为锡纸具有很好的导热效果 ， 这样可以让糯米蛋受热更均匀 ， 不易出现一边黄一变焦的现象 。



此外保鲜袋不能包裹糯米蛋放入冰箱内 ， 因为保鲜袋不具有耐热的特性 ， 包裹食物放入微波炉、烤箱等器具里面时 ， 很容易导致塑料融化 。



平时制作糯米蛋时 ， 建议提前将糯米提前4.5小时 ， 这样可以让制作出来的糯米蛋口感更佳糯 ， 其香味也会更加浓郁 。
【糯米蛋为什么要包锡纸】

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