锅里有油不可以直接放水 ， 因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象 ， 锅内的油会飞溅出来 ， 很可能会导致烫伤 。平时炒菜往锅内加水前 ， 可以先放入一些蔬菜稀释油 ， 之后再加水就不会导致锅内的油大量溅出 。
锅里有油不能直接放水【锅里有油能直接放水吗】
锅里有油不能直接往里面加水 ， 在锅内的油已经烧热的情况下 ， 往里面加水会出现爆沸的现象 ， 水会瞬间气化膨胀并携带热油四处飞溅 ， 可能会导致烫伤 。
平时炒菜需要往油锅内加水时 ， 建议在油烧开后先加入一些蔬菜 ， 这样可以将油稀释 ， 锅内的油也不能聚在一起 ， 这时加水就不会溅出大量油 。
在厨房炒菜遇到油着火的情况时 ， 需要注意不要尝试用水灭火 ， 最好的方法是用锅盖盖住 ， 火焰与外界的空气隔绝后 ， 自然就会熄灭 。
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