想要制作家常白勺虾 , 需要先将虾清洗干净 , 去除虾线 , 然后放入锅中 , 焯烫半分钟左右 , 捞出来过冷水 。接着调制蘸酱 , 在碗中加入香醋、蒜末、盐搅拌均匀 。最后把凉水中的虾装盘 , 摆上调好的蘸酱 , 白灼虾就做好了 。
使用材料

虾、葱段、姜片、白酒、香醋、蒜末、盐 。
步骤一

先将买回来的虾清洗干净 , 用牙签去掉虾线 。
步骤二

在锅里加水 , 加入葱段、姜片、白酒煮开 。
步骤三

然后在锅中倒入清洗好的虾 , 煮半分钟左右 , 捞出过冷水 。
步骤四

在碗中加入香醋、蒜末、盐搅拌均匀 , 制作成蘸酱 。
步骤五

最后把凉水中的虾装盘 , 摆上调好的蘸酱即可食用 。
【家常白勺虾的做法窍门】
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