陈宏介绍 ， 海水蔬菜在生长期内几乎无病虫害 ， 无需用药 ， 经济效益可观 ， 不需要施用化肥和农药 ， 且富含天然盐、生物碘和维生素等多种营养要素 ， 完全符合绿色健康蔬菜特征 ， 是天然的有机食品 。
此外 ， 由于许多海岛缺少淡水和土壤 ， 培养蔬菜一直很困难 ， 新鲜蔬菜一直是海岛居民最渴望的食材 。 水培海马齿作为一种高营养绿色保健的野生海洋蔬菜品种 ， 不仅可增加海岛居民的营养 ， 还能丰富百姓餐桌 。
“虽然近期发展海水蔬菜需要较大的投入 ， 但是 ， 产业体系建立之后 ， 可部分解决我国人地矛盾所带来的生态问题和经济问题 ， 具有广阔的发展前景 。 ”陈宏说 。 采访人员 王祝华

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