一枚咸鸭蛋开启奔富路，京喜农场助力新农人年收入增长4倍( 二 )

一枚降低咸度的咸鸭蛋
带动健康消费、企业新升级
“月销100万枚咸鸭蛋，占了我们月生产总量的四分之一” ，鸭百利相关负责人表示，之所以选择和京喜农场合作， “除了是大品牌销量有保证外，特别看重京喜农场的长短链模式，也就是说我们不仅能在京喜APP上开店，还可以通过京喜的预售自提业务，直接让我们基地、工厂的咸鸭蛋买到消费者手里，可以说减少了很多的中间流通成本，大大增强了我们的收益” 。
而此款联名咸鸭蛋之所以广受消费者欢迎，很大一部分原因，是多次调整了咸度和流油度，并通过几轮消费者试吃，让口感和健康度保持最佳。

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据王伯韬介绍，一般来说咸鸭蛋越咸流油度、色泽也就越好，市场上咸度为在10-12度。但为了满足消费者追求口感度和健康度的标准，京喜农场和鸭百利多次研发调味，将咸鸭蛋咸度减到了7度，但在盐分减少的同时，流油度口感仍然最大程度上得到了保留。
此次合作，京喜农场不仅为鸭百利带来了更大的线上销售市场，还通过消费洞察与，助力其在产品工艺研发方面不断进行升级和创新。据了解，目前鸭百利咸鸭蛋线上销售额已占到60% ， “以前端午节前后销量会比较大，但像三四月这种就是淡季，现在和京喜农场合作，这种不稳定的销量局面，都得到了缓解” ，鸭百利相关负责人表示。
以与河南鸭百利咸鸭蛋推出联名款为例，京喜农场还将让更多源头好物直连消费者。作为京东旗下生活消费商城，未来京喜将持续以“京喜农场”、“京喜工厂”等项目为载体，以产地直发+工厂直供为特色的货品模式，将更多产地、产业带省钱省心的源头好物带给消费者。