第六步：把准备好的蛋糕糊均匀的倒入锅内 ， 然后用力震几下锅子 ， 震出蛋糕液中的气泡 。 对于这一步而言 ， 笔者建议蛋糕液不要高出锅子的一半 ， 一来因为蛋糕在蒸煮的过程中会膨胀 ， 要给其适当的空间 ， 二来是为了便于蒸蛋糕完全熟透 ， 高度太高的蛋糕容易中心煮不熟 。 笔者用这个老式电饭煲煮了大概30分钟成型 ， 蛋糕的高度大概12cm左右 。



成品效果图：做出来的蛋糕外表金黄诱人 ， 蛋糕整体不回缩不塌陷 ， 蛋糕主体奶香浓郁 ， 香甜可口 ， 是目前宅家的美味之选 。



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