加盟商声称亏60万，3年就成行业老大的网红面馆，遇到啥问题了( 二 )

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吃过的朋友都知道，五爷拌面并不是现做现卖，而是所有原材料都是半成品，店家只需要烫熟，拌起来就可以上桌了。这也导致了一个餐饮业中最致命的问题：不好吃。
甚至有网友吐槽：反正都是半成品，去吃五爷拌面还不如自己在家吃方便面划算。一些平台上不乏食客表示太难吃了，再也不会去了。
但是因为五爷拌面要求使用统一的原材料包，如果加盟商想通过创新改良来提升口感，也无法实现。私自改配料，五爷拌面是要重罚的！
五爷拌面为什么要这样做呢？一方面是实现了品牌的标准化管理。另一方面也严格地控制住了加盟商，避免加盟商个性化发展，最后出现退出加盟、换个招牌继续经营的情况。
这一套操作下来，加盟商可以说被拿捏得死死的。

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【加盟商声称亏60万，3年就成行业老大的网红面馆，遇到啥问题了】“加盟店招商”花样多，套路很深！
在某问答平台上，我看到有人把加盟招商的陷阱分成了三个级别：
第一个级别，就是那些手段最low、最传统的骗局，以某“知名品牌”的名义在网上发小广告，编造一些虚假的信息和材料吸引异地的创业者加盟，收完加盟费立马消失，你再也找不到他了。
第二个级别，格调就要高一些了，有高大上的总部，有看起来很正规的加盟培训，往往还会找明星代言，宣称要给旗下的加盟店引流量，反正就是饼画得很大，然后突然有一天总部就人去楼空了，背后真正的控制人早就躲在海外数钱呢。
第三个级别就厉害了，公司合法经营，各项指标优秀，甚至规模越做越大。但是本质上仍然是套路，这些公司就追求一个“快”字，通过快速扩张做好指标，从而快速上市，进入资本市场。割完加盟商顺便把股市里的“韭菜”也割一波。

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旗下的加盟商在开店初期，就算挣不到钱，往往也会先从自身角度找原因，考虑是不是自己能力的问题或者是否时机未到。等他们醒悟过来，资本已经走过好几轮了，自己也该亏得倾家荡产了。
这个套路下，短期内品牌可能会有不错的表现，但是长期下去，积攒的问题终将爆发。品牌可能面临赔钱、倒闭等问题，但是受益人早已通过资本市场上的操作金蝉脱壳。企业经营得好不好，跟他有什么关系呢？
至于五爷拌面是否也属于招商陷阱，是否真的割了加盟商的韭菜，相信大家心中都有考量。

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写在最后：
民以食为天，餐饮业能提供的核心价值永远都不可能脱离了“好吃”两个字，再高大上的品牌，如果不好吃，注定了无法赢得回头客，生意也就持续不下去。创业者不要被眼前的“便宜”蒙蔽了双眼，而忽略了自己的味觉。