奶茶|亏损、裁员、关店,奶茶生意还能做吗?( 六 )

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写在最后
如果给波特五力模型中每一个因素赋予10分,奶茶生意当下的局面大致如下:
①供应商议价能力:7分
②购买者议价能力:8分
③新进入者威胁:2分
④替代品威胁:3分
⑤同业竞争程度:7分

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很显然,这不是一个理想的新创业机会。据联合利华发布的报告,早从2018年起,一二线城市茶饮店关店率就已经超过了开店率,近90%的奶茶店赚不到钱。
而当下,更多奶茶品牌的商业模式或许不再是靠买奶茶。一如喜茶、乐乐茶,更多是在通过烧钱战争尽可能扩张自身规模,并尽可能包装出一个大有未来的故事。
他们最终的客户,可能是资本市场的大佬们。
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