白醋|酸奶抱抱卷，孩子看见就想吃，做法简单易学，零基础也能轻松搞定

_原题为酸奶抱抱卷，孩子看见就想吃，做法简单易学，零基础也能轻松搞定
这个小蛋糕类似于我制作的“巧克力三明治蛋糕” 。

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最重要的是在整个烘焙过程中生产蛋糕切片。因为蛋糕的味道主要基于柔软，所以蛋白的头发非常关键，而且有一个低麸质面粉加入，必须筛分，否则蛋糕绘画非常糟糕！

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整个生产过程需要约1小时，具体做法和细节如下，有兴趣在家尝试。[酸奶拥抱]蛋糕：20克牛奶， 20克玉米油， 30克低麸质面粉， 20克鸡蛋， 20克糖，白醋（柠檬汁）三明治：奶油芝士100克，酸奶芝士100克80g ，椰子，巧克力适量的豆类：20克牛奶加入容器中， 20克玉米油（其他轻质油代替），并用鸡蛋搅拌至乳化。

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步骤2：30克低麸质面粉，筛的目的是防止面粉搅拌，这会影响成品的味道。第3步：准备两个常温鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋黄直接在混合面糊，蛋美白进入另一个清洁容器。

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第4步：将蛋黄与鸡蛋混合。第五步：在蛋清中添加几滴白醋或柠檬汁，主要是为了缘故。

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第6步：然后使用蛋特器击中一个大泡沫。步骤7：准备糖20克，加入三次，第一次加糖遵循下一个蛋泡，继续搅拌它;第二次加糖蓬松;第三次加糖插入筷子倒，就像下图一样。

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步骤8：将三分之一的蛋白质霜剂进入卵黄浆料中，并在烤箱开始温暖的同时混合良好， 140度10分钟。第9步：减少混合蛋黄糊并混合良好。

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步骤10：将蛋糕放入丝绸袋中，然后挤在烘烤托盘上（铺设烘焙纸），尺寸根据其自身的情况确定。

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第十一步骤：前往烤箱10-15分钟，在期间期间会更加关注。步骤12：将烤蛋糕片放入模具中（在午餐盒中，主要是制作蛋糕贴片类型）。

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第十三步：80克酸奶， 100克奶油芝士均匀混合到丝绸袋中。
【白醋|酸奶抱抱卷，孩子看见就想吃，做法简单易学，零基础也能轻松搞定】
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步骤14：挤夹子酱，撒上椰子，然后把一些巧克力豆装饰好。烘焙细节可以使用其他轻质油，如向日葵油，橄榄油等。