陈小春|毛利60%、开店一年就回本？陈小春站台的茶饮品牌真的香吗( 三 )

眼下，新茶饮的高端玩家以喜茶、奈雪的茶为主，第二梯队拥有最多的消费者，也拥有最多的竞争者。但玩家们似乎达成了共识，扩充价格段以击中更多消费群体成为主要手段。
喜茶和奈雪的茶将靶心下移，前不久二者都有降价动作，被外界认为是其想要下沉的信号；书亦烧仙草们的靶心则开始上移，把店开进一线城市和新一线城市的热门商场，同时提高价格。
有数据显示，茶百道2021年在杭州的门店有157家，古茗221家。书亦烧仙草一位浙江地区的品牌销售告诉《天下网商》，目前书亦在杭州的店铺数量还不足20家。
据微笑介绍，其所在公司也经营着茶百道的门店，目前来看，虽然茶百道进入杭州更早，但书亦单店销售额并不比它差。这于书亦烧仙草是个比较好的信号，但能否在进一步的扩店中后来者居上，尚未可知。
另一个困扰书亦烧仙草的，是主打产品也进入了白热化竞争。
据企查查显示，2017年注册烧仙草的相关企业才79家，2020年新增企业2083家，如今总量已超过5000家。在新式茶饮品牌大爆发的今天，消费者有很多可选择的空间，依靠单一产品留住忠实用户的难度变大，除了烧仙草，书亦烧仙草目前还未推出标识度更高的其他产品。
可以发现，将自己抛于聚光灯下寻求更立体的发展，是书亦烧仙草未来一段时间的目标。不过，高曝光也意味着更加严苛的管理标准，书亦烧仙草曾有门店遭遇食品安全问题，最近又有门店因“奇葩招聘要求”被质疑。
对于书亦烧仙草来说，想要继续支撑起扩张的野心，要做的功课还有很多。
※图片来源：书亦烧仙草官网及官博。图片如有侵权，请联系小编删除。
本文（含图片）为合作媒体授权创业邦转载，不代表创业邦立场，转载请联系原作者。如有任何疑问，请联系