_原题为南瓜猪肉饭 ， 挑战电饭煲美食的第2天
今天 ， 两个人吃饭 ， 还是继续挑战电饭煲系列系列 ， 安排了南瓜猪肉饭 ， 香甜低脂的贝贝南瓜 ， 带点花白的前兰肉鲜美嫩口 ， 混着米饭吃 ， 口感层次丰富 ， 肉香、米香还有南瓜香 ， 简直不要太满足！
【汤汁|南瓜猪肉饭，挑战电饭煲美食的第2天】
本想加个青菜 ， 让营养更均衡 ， 但是看到煮好的南瓜猪肉饭 ， 满满的一碗 ， 颜色绚丽 ， 香气诱人 ， 总觉得这一碗已经可以满足我对美食的所有追求 。
来吧 ， 喜欢偷懒的人 ， 一起来挑战电饭煲美食吧！
【食材】大米150g、贝贝南瓜1个（约200g）、猪肉170g（淀粉5g）、清水180g、油10g、生抽30g
【做法】
1. 准备好大米、贝贝南瓜与猪肉 。
2. 南瓜洗净切块；猪肉洗净加入淀粉抓匀 ， 腌制15分钟左右 。
3. 热油 ， 下猪肉 ， 大火炒至猪肉变色 。
4. 下南瓜 ， 翻炒几下 。
5. 加入清水与生抽 ， 煮开待用 。
6. 大米洗净放进电饭煲里 ， 加入南瓜、猪肉与所有的汤汁 。
7. 电饭煲选择“精煮”模式 ， 耐心等待45分钟 。
8. 时间到 ， 就可以开锅 ， 品尝南瓜猪肉饭了 。
【小五食记】
每个南瓜的出水量不一样 ， 大米与清水的量大概是1：1.2 ， 加入汤汁的时候 ， 观察一下 ， 汤汁能没过食材即可 ， 煮多几次就有感觉了 。
中餐的料理难就难在很难用量化的标准来描述食材的分量与火候 ， 所以即使食材一样 ， 煮法一样 ， 但每个人煮出来的味道可能就不一样 ， 这也许正是中餐的魅力所在——家的味道 。
【汤汁|南瓜猪肉饭，挑战电饭煲美食的第2天】
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